|
2 apr 2012 |
Zout staat centraal in special Restaurant van de Toekomst
|
| In maart is een speciale editie verschenen van de nieuwsbrief van het Restaurant van de Toekomst. Met als onderwerp ZOUT. Industrie en onderzoeksinstituten hebben veel inspanningen verricht om de... meer |
|
16 dec 2011 |
Workshop Heksenchips en Smurfenfruit in Food & Nutrition
|
| Vandaag verscheen in Food & Nutrition een artikel over de op 17 november jl. gehouden workshop Heksenchips en Smurfenfruit. De workshop was opgezet om bedrijven kennis te laten delen en inspiratie te... meer |
|
15 dec 2011 |
Nieuwe editie e-nieuwsbrief Restaurant van de Toekomst
|
| De vierde editie van de digitale nieuwsbrief van het Restaurant van de Toekomst is verschenen. In deze nieuwsbrief staan onder andere recente ontwikkelingen en actuele trends in het onderzoek op het... meer |
|
9 dec 2011 |
Hoe smaakt kindvriendelijke broccoli?
|
| In het kader van onderzoek dat Nancy Holthuysen uitvoert voor EL&I hebben kinderen van de Montessorischool in Wageningen broccoli getest. De studie heeft als doel kinderen meer groente te laten... meer |
|
24 nov 2011 |
Workshop Heksenchips en Smurfenfruit
|
|
Workshop Heksenchips en Smurfenfruit
Kinderen vormen een grote, maar ook speciale doelgroep voor de voedingsmiddelenproducenten. Ze hebben andere behoeften, andere smaakvoorkeuren en... meer |